বাজার থেকে ডিম কিনে এনে পচা ডিম পড়েনি এমন মানুষ খুজলেও পাওয়া যাবে না। ডিমকে বলা হয়ে থাকে ব্যাচেলরদের খাবার। তবে এই ডিম কিনে বাসায় গিয়ে যদি দেখেন ডিম পচা তাহলে কেমন লাগে বলুনতো। খারাপ লাগে অবশ্যই। তবে একটা বুদ্ধি জানা থাকলে আর এই সমস্যায় পোহাতে হতো না। আজ আপনাদের দেখাবো কিভাবে ডিম না ভেঙ্গেই পচা কিনা তা বোঝার উপায়। আসুন দেখে নেই। 

পচা ডিম চেনার সব থেকে ভালো বুদ্ধি হচ্ছে পানি দিয়ে পরীক্ষা। একটি গামলায় পানি নিয়ে তাতে ডিম গুলো ছেড়ে দিন। যে ডিম গুলো ডুবে যাবে সেগুলো ভালো ডিম। আর ভেসে থাকা ডিম গুলো হলো নষ্ট। এভাবে আপনি সহজেই পচা ও ভালো ডিম বাছতে পারবেন। তাও না ভেঙ্গে।

এছাড়াও আরও কিছু পদ্ধতি আছে ডিম পচা কিনা তা বোঝার। আসুন সেগুলো ও জেনে নেই। 

ডিম সেদ্ধ - à¦¡à¦¿à¦® সেদ্ধ হওয়ার পর ডিমের সাদা অংশ যদি ঘোলাটে এবং দুর্গন্ধযুক্ত হয়, তবে অনায়াসেই বলে দেয়া যায় ডিমটি নষ্ট।

আলোর সাহায্যে - à¦¨à¦·à§à¦Ÿ ডিম পরীক্ষা করার জন্য আলো ডিমের ওপরে ধরুন। ডিমের ভেতর রিং-এর মতো আকার দেখতে পান। তবে বুঝতে হবে ডিমটিতে পচন শুরু হয়েছে।

ডিমের কুসুমটি ছড়িয়ে à¦¯à¦¾à§Ÿ যদি - à¦¡à¦¿à¦®à¦Ÿà¦¿à¦•à§‡ একটি সমান প্লেটের ওপর ফাটান। যদি দেখেন কুসুমটি একই জায়গায় রয়েছে। তবে বুঝবেন ডিমটি ভালো রয়েছে। আর ডিমের কুসুমটি ছড়িয়ে গেলে বুঝতে হবে ডিমটি নষ্ট।